Resep Semur Tahu Mbah Kung

Spread the love

Tahu adalah suatu makanan yang dibuat dari kedelai. Tahu memiliki banyak sekali protein yang bagus untuk tubuh. Tahu bisa kita temukan dimana saja, entah itu di pasar tradisional, mini market, bahkan di abang kaki lima pun kita bisa mendapatkan tahu. Pedagang kaki lima yang sudah jelas menyediakan tahu adalah abang siomay, abang bakso, tahu ketoprak, tahu petis, tahu dog-dog dan masih banyak pedagang kaki lima yang menjual makanan dengan bahan utama tahu.

Kandungan Dalam Tahu

Seperti yang kita ketahui bahwa tahu dibuat dari kedelai, yang mana kedelai adalah salah satu kacang-kacangan yang memiliki banyak sekali kandungan, sehingga sudah jelas tahu pun memiliki kandungan yang baik pula. Kandungan gizi dalam 100 gram tahu yaitu :

  1. Energi : 80 kal
  2. Protein : 10,9 gram
  3. Karbohidrat : 0,8 gram
  4. Serat : 0,1 gram
  5. Kalsium : 223 mg
  6. Natrium : 2 mg
  7. Fosfor : 183 mg

Dalam 100 gram tahu sudah banyak sekali kandungan yang baik untuk tubuh. Maka dari itu tahu bisa di jadikan makanan sehari-hari. Seperti yang kita ketahui juga, kini tahu bisa di buat berbagai macam makanan, sehingga kita tidak akan bosan jika harus makan tahu setiap hari. Salah satu variasi makanan yang terbuat dari tahu yaitu semur tahu.

Semur tahu sudah tidak asing lagi pastinya untuk Anda, namun pada artikel ini kita akan membahas resep semur tahu mbah kung. Resep ini mungkin tidak jauh berbeda dengan resep semur tahu lainnya, namun resep semur tahu mbah kung ini cukup special dan rasanya di jamin sangat bikin nagih. Jika ingin tahu, simak artikel ini sampai selesai yaa.

Resep Semur Tahu Mbah Kung

Bahan-Bahan

  1. Tahu putih 8 potong, di goreng tanpa menggunakan bumbu
  2. Bawang putih sebanyak 5 siung, iris dengan tipis
  3. Bawang goreng 2 sendok makan\
  4. Merica setengah sendok teh di uleg halus
  5. Satu setengah gelas belimbing air
  6. Garam
  7. Gula Pasir
  8. Kecap manis

Cara Membuat :

  1. Pertama-tama kita tumis bawang putih terlebih dahulu hingga warnanya berubah menjadi kecokelatan. Setelah itu campurkan cabai utuh, dengan api yang sudah dikecilkan.
  2. Campurkan air, lalu diamkan sampai air mendidih. Masukan tahu, garam, merica, gula, dan kecap. Aduk semuanya dan bisa dicicipi untuk merasakan rasanya.
  3. Tambahkan bawang goreng, diamkan sampai matang dan bumbu sudah meresap dengan baik.
  4. Lalu semur siap untuk dihidangkan. Akan lebih nikmat makan semur tahu ini dengan nasi yang hangat dan sambal sesuai dengan selera.

Semur tahu mbah kung ini mudah di buat dan tidak memerlukan banyak bahan. Semur tahu ini bisa disajikan untuk acara keluarga, arisan, tasyakuran dan berbagai macam lainnya. Semur tahu ini bisa menjadi selingan dimana Anda sedang diet dan pengganti makannya adalah tahu. Jika sedang diet, bisa juga kecap manis dikurangi sesuai selera.

Untuk Anda yang suda memiliki anak, sangat baik untuk anak-anak makan-makanan yang sehat dan berprotein tinggi seperti tahu. Jika hanya tahu biasa, anak-anak cenderung akan bosan, namun apabila diberi variasi seperti ini, dengan ada rasa manis gurihnya, pasti anak-anak akan suka dan akan lahap makan tahu tanpa merasa bosan makan.