Month: June 2018

10 Varian Resep Masakan Olahan Udang Untuk Keluarga

Tidak bisa dipungkiri bahwa era yang begitu pesat kemajuannya, menuntut manusia untuk terus berinovasi dan membuat berbagai penemuan baru di setiap aspeknya, termasuk dalam membuat sebuah resep makanan dengan cita rasa yang baru dan original. Apalagi Indonesia yang memang negara yang terkenal akan hasil rempah yang begitu melimpah di bandingkan dengan negara lainnya.

Lalu, Apa Saja Sih Inovasi Dari Aspek Kuliner Terutama Olahan Dari Udang?

Termasuk seperti udang yang memang di Indonesia sangat banyak. Mengingat Indonesia juga merupakan negara yang memiliki banyak pulau, sehingga tidak heran negara ini memiliki pasokan bahan makanan laut yang sangat melimpah, dan sia-sia jika tidak diolah dengan baik. Jadi, ada beberapa jenis olahan makanan yang berbahan udang ini.

Yang pertama ada Tumis Udang Pelangi. Mungkin terlihat sederhana, namun siapa sangka bahwa masakan ini kaya akan rempah-rempah yang diperlukan. Mulai dari bumbu utama, pelengkap sampai dengan penyedap rasa. Ada beberapa bahannya, ialah: udang yang disiapkan sebanyak ¼ gr, lalu ada wortel dengan ukuran sesuai dengan selera sebanyak 2 buah.

Bahan yang lainnya ada kobis yang bisa Anda tentukan jumlahnya sendiri. Mengingat tidak semua orang menyukai sayuran walaupun hal tersebut sangat dianjurkan untuk tubuh, terutama dalam memenuhi nutrisi untuk tubuh manusia. Lalu ada telur yang bisa Anda sesuaikan jumlahnya. Jangan lupa siapkan bumbu magic sebanyak satu bungkus, dan lainnya.

Lalu Adakah Masakan Lainnya Selain Tumis Udang Pelangi?

Adapun makanan lainnya yang berbahan udang seperti Tomyam Seafood Pelangi. Tomyam memang makanan khas olahan dari negara Korea Selatan yang memang sangat booming di Indonesia pada era sekarang.  Ada beberapa bumbu yang dibutuhkan untuk membuat masakan ini. Diantaranya ada: kerang dara yang telah di rebus terlebih dahulu sebanyak ¼ kg.

Lalu ada udang kecil yang di siapkan sebanyak 7 ekor udang. Lalu adapun bahan dari laut lainnya seperti cumi yang sudah di rebus sebentar sebanyak 3 ekor cumi. Jangan lupa untuk menambahkan wortel sebanyak 1 batang, lalu ada buncis yang di siapkan sebanyak 5 batang, dan jangan lupa untuk menyiapkan cabai rawit dalam keadaan utuh sebanyak 10 buah.

Untuk cabai rawitnya sendiri, Anda bisa mengurangi atau menambahkan jumlahnya. Artinya untuk jumlah cabai bisa opsional sesuai dengan keinginan Anda, dan lainnya. Adapun jenis olahan udang lainnya yang bisa Anda coba. Salah satunya adalah Sambal Udang Petai yang  menjadi primadona di setiap kalangan.

Adapun beberapa bahan yang perlu dipersiapkan untuk membuat sambal ini. Diantaranya ada: udang berukuran sedang sebanyak 250 gr, lalu ada minyak sayur sebanyak 4 sdm. Ada juga bahan lainnya seperti bawang putih sebanyak 2 butir dan dalam keadaan sudah di iris tipis terlebih dahulu, lalu ada  bawang merah sebanyak 4 butir dan telah di iris tipis sebelumnya.

Jangan lupa untuk menambahkan cabai merah besar yang sudah di iris tipis dan sudah di buang biji cabainya. Karena namanya adalah Sambal Udang Petai, maka Anda harus menyiapkan petai sesuai dengan keinginan. Jangan lupa tambahkan jeruk nipis

Adapun beberapa bahan yang perlu di haluskan terlebih dahulu seperti cabai merah besar dengan jumlah 3 buah, cabai rawit degan jumlah 4 buah, bawang merah dan bawang putih masing-masing 2 buah, ½ terasi goreng, garam, dan gula pasir sebanyak 1 sdm. Sekian.