Mie Ayam Simpel Ala Rumahan

Spread the love

Siapa sih yang nggak suka mie ayam? Makanan enak dan mengenyangkan ini menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia. Penjual Mie ayam ini sangat mudah untuk dijumpai di berbagai tempat. Perpaduan mie, ayam, sayur, dan kuah yang lezat menciptakan cita rasa yang sangat nikmat. Mungkin banyak orang yang berpikir ingin membuat mie ayam sendiri di rumah. Tidak perlu khawatir karena berikut ini ada beberapa resep mie ayam rumahan yang sangat mudah dibuat.

Resep Membuat Mie Ayam Rumahan Sederhana

  • Bahan-Bahan Yang Diperlukan

Pertama adalah menyiapkan bahan minyak ayam, yaitu sebagai berikut. Siapkan kulit ayam seadannya, ½ gelas minyak, 3 siung bawang merah dan bawang putih yang dicincang halus, 1 ruas serai digeprek. Kedua, bahan ayam untuk mie ayam. Siapkan ½ potong daging ayam fillet yang dipotong dadu, 4 siung bawang putih, 5 siung bawang merah, 2 kemiri, 1 ruas jahe, 1 lengkuas, 1 serai, 2 lembar daun salam, 2 lembar daun jeruk, 600 ml air. Selain itu, siapkan saus tiram, kecap asin, kecap manis, gula merah, penyedap rasa, gula pasir, dan daun bawang dipotong halus. Terakhir adalah bahan kuah, yaitu 1 liter air, minyak untuk tumis, 3 siung bawang merah dan bawang putih diiris tipis, garam, dan penyedap rasa.

  • Cara Membuat

Pertama, membuat minyak ayam. Masukkanlah semua bahan minyak ayam pada wajan dan masakklah sampai kering. Gunakanlah api kecil, dan sisihkan kulit ayam, minyak ayam pun siap digunakan. Kedua, membuat ayam. Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, kemiri, lengkuas. Tumislah sampai tercium abu harum. Masukkan serai, daun jeruk, daun salam, dan potongan ayam, lalu tumislah kembali. Masukkan air, dan tambahkan kecap manis, saus tiram, kecap asin, gula, penyedap, daun wang, dan masaklah sampai matang. Ketiga, cara membuat kuah kaldu. Tumislah bawang merah dan bawang putih sampai harum, kemudian masukkanlah air dan tulang ayam. Tambahkanlah penyedap rasa dan garam, masaklah hingga matang.

Untuk meracik bumbu, masukkan 1 sdm garam, 1 sdt penyedap, 3 sdm kecap manis, 2 sdm kecap asin, dan 12 sdm kuah kaldu, aduklah. Bisa tambahkan dengan sawi yang sudah direbus, kemudian masaklah mie sampai empuk. Siapkan bumbu di mangkuk, masukkan mie, sayur, dan tuangkan kuah kaldu. Mie ayam siap untuk disantap.

Hidangan Mie Ayam Untuk Acara Apa Saja?

Mie ayam ini bisa dijadikan hidangan untuk berbagai acara, baik acara besar maupun acara sederhana. Beberapa acara yang cocok dengan hidangan mie ayam antara lain adalah sebagai berikut.

  • Arisan dengan Teman

Ketika arisan dan sedang giliran di rumah sendiri, maka mie ayam bisa menjadi pilihan menu yang tepat untuk disajikan. Mie ayam ala rumahan sangat praktis dibuat, sehingga dalam acara kecil seperti arisan bersama teman, mie ayam ini menjadi menu andalan yang bisa dicoba.

  • Menu Resepsi Hajatan

Selain itu, mie ayam juga sangat cocok jika dijadikan sebagai hidangan menu resepsi berbagai hajatan. Misalnya untuk hajatan sunatan, resepsi pengantin, dan lain sebagainya. Jika merasa keberatan harus memesan mie ayam, maka bisa membuat sendiri dibantu dengan keluarga dan sanak saudara. Apalagi resepnya sangat sederhana dan bahan-bahannya pun mudah didapatkan. Mie ayam merupakan makanan favorit setiap kalangan, sehingga tepat untuk dijadikan hidangan hajatan.

Resep mie ayam rumahan tersebut sangat mudah untuk dicoba. Jika ingin berkreasi sendiri di rumah, maka bisa mengikuti resep sederhana tersebut. Rasanya pun tentu sangat enak dan gurih.