Tips

Resep Semur Tahu Mbah Kung

Tahu adalah suatu makanan yang dibuat dari kedelai. Tahu memiliki banyak sekali protein yang bagus untuk tubuh. Tahu bisa kita temukan dimana saja, entah itu di pasar tradisional, mini market, bahkan di abang kaki lima pun kita bisa mendapatkan tahu. Pedagang kaki lima yang sudah jelas menyediakan tahu adalah abang siomay, abang bakso, tahu ketoprak, tahu petis, tahu dog-dog dan masih banyak pedagang kaki lima yang menjual makanan dengan bahan utama tahu.

Kandungan Dalam Tahu

Seperti yang kita ketahui bahwa tahu dibuat dari kedelai, yang mana kedelai adalah salah satu kacang-kacangan yang memiliki banyak sekali kandungan, sehingga sudah jelas tahu pun memiliki kandungan yang baik pula. Kandungan gizi dalam 100 gram tahu yaitu :

  1. Energi : 80 kal
  2. Protein : 10,9 gram
  3. Karbohidrat : 0,8 gram
  4. Serat : 0,1 gram
  5. Kalsium : 223 mg
  6. Natrium : 2 mg
  7. Fosfor : 183 mg

Dalam 100 gram tahu sudah banyak sekali kandungan yang baik untuk tubuh. Maka dari itu tahu bisa di jadikan makanan sehari-hari. Seperti yang kita ketahui juga, kini tahu bisa di buat berbagai macam makanan, sehingga kita tidak akan bosan jika harus makan tahu setiap hari. Salah satu variasi makanan yang terbuat dari tahu yaitu semur tahu.

Semur tahu sudah tidak asing lagi pastinya untuk Anda, namun pada artikel ini kita akan membahas resep semur tahu mbah kung. Resep ini mungkin tidak jauh berbeda dengan resep semur tahu lainnya, namun resep semur tahu mbah kung ini cukup special dan rasanya di jamin sangat bikin nagih. Jika ingin tahu, simak artikel ini sampai selesai yaa.

Resep Semur Tahu Mbah Kung

Bahan-Bahan

  1. Tahu putih 8 potong, di goreng tanpa menggunakan bumbu
  2. Bawang putih sebanyak 5 siung, iris dengan tipis
  3. Bawang goreng 2 sendok makan\
  4. Merica setengah sendok teh di uleg halus
  5. Satu setengah gelas belimbing air
  6. Garam
  7. Gula Pasir
  8. Kecap manis

Cara Membuat :

  1. Pertama-tama kita tumis bawang putih terlebih dahulu hingga warnanya berubah menjadi kecokelatan. Setelah itu campurkan cabai utuh, dengan api yang sudah dikecilkan.
  2. Campurkan air, lalu diamkan sampai air mendidih. Masukan tahu, garam, merica, gula, dan kecap. Aduk semuanya dan bisa dicicipi untuk merasakan rasanya.
  3. Tambahkan bawang goreng, diamkan sampai matang dan bumbu sudah meresap dengan baik.
  4. Lalu semur siap untuk dihidangkan. Akan lebih nikmat makan semur tahu ini dengan nasi yang hangat dan sambal sesuai dengan selera.

Semur tahu mbah kung ini mudah di buat dan tidak memerlukan banyak bahan. Semur tahu ini bisa disajikan untuk acara keluarga, arisan, tasyakuran dan berbagai macam lainnya. Semur tahu ini bisa menjadi selingan dimana Anda sedang diet dan pengganti makannya adalah tahu. Jika sedang diet, bisa juga kecap manis dikurangi sesuai selera.

Untuk Anda yang suda memiliki anak, sangat baik untuk anak-anak makan-makanan yang sehat dan berprotein tinggi seperti tahu. Jika hanya tahu biasa, anak-anak cenderung akan bosan, namun apabila diberi variasi seperti ini, dengan ada rasa manis gurihnya, pasti anak-anak akan suka dan akan lahap makan tahu tanpa merasa bosan makan.

10 Masakan Olahan Ayam Yang Pas Untuk Anda

Ayam merupakan satu dari jenis bahan makanan yang sering diolah menjadi hidangan lezat untuk keluarga. Bahkan sangking mudahnya, masakan olahan ayam juga sering direkomendasikan untuk dijadikan bisnis rumah makan yang sangat menjanjikan. Hal itu pula yang memberikan sebuah peluang bagi para pengusaha untuk berinovasi membuat berbagai resep masakan terbaru dari ayam.

Jadi, Apa Saja Sih Kuliner Olahan Ayam Yang Bisa Dicoba Di Rumah Untuk Keluarga?

Adapun beberapa hasil resep masakan olahan ayam yang bisa Anda coba untuk hidangan di rumah. Ini juga bisa menjadi alternatif untuk Anda yang sering mengalami alergi seafood. Jadi, yang pertama adalah ayam betutu. Masakan yang satu ini lebih mengedepankan bumbu kuning yang mencolok, sangat khas dengan lidah orang Bali.

Yang selanjutnya ada ayam Taliwang. Masakan ini merupakan salah satu masakan olahan ayam khas Taliwang, Sumbawa Barat, NTB. Daging ayam di bakar dengan ditambahkan beberapa bumbu dapur seperti cabai, bawang putih dan bawang merah, tomat, terasi goreng, kencur, garam dan gula merah. Buat ayam seperti berwarna merah dengan bercak hitam yang begitu menggugah selera.

Biasanya masakan ini di sajikan dengan masakan khas daerah lain seperti Lombok misalnya plecing kangkung. Adapun masakan olahan ayam yang lainnya, ialah pepes ayam. Siapa yang tidak kenal dengan pepes ayam? Masakan yang sangat familiar dari Sunda ini memiliki berbagai komposisi rempah yang sangat banyak. Tak heran jika mereka menjadi primadona yang sering dicari para pelancong kuliner.

Masakan ini sangat pas jika disantap dengan sepiring nasi putih hangat, membuat nafsu makan Anda semakin bertambah. Ayam panggang mungkin menjadi salah satu masakan olahan ayam yang begitu familiar di era sekarang. Biasanya masakan ini bisa Anda temui di beberapa rumah makan seperti di restoran, dan lainnya. Sampai dengan di pinggir-pinggir jalan.

Lalu, Apalagi Sih Masakan Olahan Ayam Yang Bisa Dicoba?

Lalu ada ayam bumbu kemangi. Ayam bumbu kemangi juga merupakan salah satu masakan olahan ayam yang bisa Anda coba di rumah. Untuk masakan ini, Anda bisa menitikberatkan pada pemberian daun kemangi yang menjadi ciri khas masakan ini. Namun, mereka juga bisa di sajikan dengan cita rasa yang pedas untuk Anda penyuka rasa pedas.

Yang selanjutnya ada ayam rica-rica. Ini merupakan jenis masakan olahan ayam yang paling direkomendasikan untuk Anda penyuka cita rasa masakan pedas. Ya, ayam rica-rica merupakan salah satu masakan yang menitikberatkan pada rasa pedas yang sangat kuat. Tampilannya pun mendukung statement yang demikian, mengingat baluran bumbu pedas sangat mencolok di masakan ini.

Yang ini mungkin sudah menjadi makanan setiap hari Anda, atau menjadi menu makan di restoran yang Anda jalankan. Ialah ayam bakar, merupakan jenis masakan olahan ayam yang sangat familiar di berbagai kalangan. Untuk masakan ini biasanya beberapa resto ataupun tempat makan lain sering memodifikasi mereka dengan menambahkan bumbu lain sehingga memberikan cita rasa yang berbeda.

Seperti misalnya ayam bakar asam manis, ayam bakar pedas manis, dan lainnya. Bahan ayam juga bisa dikombinasikan dengan bumbu rujak. Seperti ayam panggang bumbu rujak ini yang sangat familiar bagi orang Jawa Timur. Masakan ini menitikberatkan pada rasa pedas yang di dapat dari bumbu rujak yang dibalur ke ayam panggang tersebut.

Ada yang suka dengan masakan khas Jepang? Ayam Teriyaki mungkin masakan olahan ayam yang sangat familiar untuk Anda. Ya, mereka merupakan masakan khas Jepang, dimana ayam di tumis dan di beri beberapa bumbu sehingga menciptakan rasa manis yang sangat lezat. Biasanya untuk masakan ini Anda hanya bisa menemukannya di beberapa resto yang menyediakan masakan khas Jepang.

Tapi, Apa Sih Keuntungan Menggunakan Ayam Sebagai Bahan Olahan Utama Dalam Masakan?

Yang pasti, mereka  adalah bahan masakan yang kaya akan protein yang dibutuhkan oleh tubuh manusia. Mereka bisa menjadi pengganti karbohidrat Anda, dan diubah menjadi energi yang membuat Anda siap melakukan berbagai aktivitas di setiap harinya. Protein sendiri juga membantu tubuh manusia dalam membangun dan memelihara struktur dalam tubuh.

Siapa yang menyangka bahwa ayam menjadi obat anti-depresan alami? Ya, beberapa peneliti telah membuktikan bahwa kandungan dari asam amino triptophan pada ayam memiliki fungsi seperti obat anti-depresan. Mereka bisa melepaskan rasa stres, meningkatkan kadar serotonin di otak, sehingga suasana hati Anda bisa lebih baik dari sebelumnya.

Yang selanjutnya adalah bisa meningkatkan kekebalan tubuh. Anda pasti sudah melihat bagaimana komposisi dari sup ayam yang mungkin menjadi menu utama saat makan siang. Dan sebenarnya mereka menjadi salah satu sumber yang bisa meningkatkan kekebalan tubuh Anda dalam melawan penyakit seperti bakteri atau virus yang akan menyerang tubuh Anda. Sekian.